CorseMachin
Hvordan vokser du Pepicha?
Sådan dyrkes Pipicha. En kortvarig flerårig dyrket som en årlig pepicha kan sås direkte, når jordtemperaturen er opvarmet eller transplanteret ud i haven, efter at al fare for frost er gået. Transplantationer skal startes 6-8 uger før transplantation og plantes i et fuldt solområde med godt drænet jord.
Hvad er Pipicha godt for?
Urten indeholder vitamin C og B samt calcium og jern. Terpinerne findes i de flygtige olier i Pipicha-bladene er beta-myrcen og D-limonen og nogle andre. Disse forbindelser fungerer som antioxidanter og hjælper med at beskytte humane celler mod frie radikaler og miljøgifter.
Hvordan smager Pipicha?
Da det hovedsagelig er en kulinarisk urt, er de fleste tilgængelige pipicha-ideer fra opskrifter, der er hjemmehørende i Mexico og Sydamerika. Faktisk kaldes pipicha også boliviansk koriander. Smagen siges at være citrusagtig, men med lidt fyrretræ og mynte blandet i. Det har noget af bid af arugula og kan være lidt overvældende.
Hvad er Papalo English?
Papalo (PAH-pa-low) er kendt under mange navne; Quilquiña, Yerba Porosa, Killi, Papaloquelite og bredbladet på engelsk. Det er medlem af de uformelle quelites (key-LEE-tays), de semi-wild greener rig på vitaminer og næringsstoffer, der vokser blandt markerne i Central- og Sydamerika.
