CorseMachin
ingredienser
- 1 spsk olivenolie eller anden olie.
- 8 pund tomater (24 mellemstore), kernede og kvartede.
- 2 peberfrugter, stilket, frøet og groft hakket.
- ½ kop groft hakket løg (1 medium)
- 4 fed hvidløg, skrællet.
- ¼ tsk cayennepeber eller efter smag.
- ¾ kop sukker.
- 1-2 kopper cider eller vineddike.
- Hvad laver du med tomathøst?
- Hvad er forskellen mellem ketchup og tomatsauce?
- Hvor længe varer hjemmelavet ketchup?
- Hvilken slags tomater bruges til ketchup?
- Hvordan opbevarer du tomater i fryseren?
- Hvad kan jeg gøre med ekstra cherrytomater?
- Kan jeg bruge ketchup i stedet for tomatsauce i chili?
- Hvorfor kalder de det tomatketchup??
- Kan ketchup bruges som tomatsauce?
- Hvordan laver man hjemmelavet ketchup længere?
- Hvad blev ketchup oprindeligt lavet til?
- Kan hjemmelavet ketchup fryses?
Hvad laver du med tomathøst?
Prøv disse seks enkle måder at udnytte og gemme din tomathøst til sit fulde potentiale . . .
- Steg disse ting.
- Kan, Kan, Kan.
- Frys tomater indtil en senere dato.
- Tørre tomater til en krydret snack.
- Nyd stegte (eller syltede) grønne tomater.
- Forbered friske tomater på en anden måde.
Hvad er forskellen mellem ketchup og tomatsauce?
I USA tilberedes ketchup med tomater, sukker, eddike / eddikesyre og krydderier. Det bruges som dressing eller bordkrydderi. Ketchup er kold og opvarmes som regel aldrig. Tomatsauce er derimod lavet af tomater, olie, kød eller grøntsagskraft og krydderier.
Hvor længe varer hjemmelavet ketchup?
Hvor længe varer hjemmelavet ketchup? Det skal opbevares i en glasbeholder, forseglet, i op til tre uger i køleskabet. BEMÆRK: Da tomater er sure, kan de reagere med plast, hvorfor glasbeholdere anbefales.
Hvilken slags tomater bruges til ketchup?
Jo mere smagfuld tomat, desto mere smagfuld bliver ketchup. Du kan bruge bøfbøf, kirsebær eller druetomater til at lave hjemmelavet ketchup. Brug friske, ikke dåse tomater, når du laver ketchup. Imidlertid anbefales pasta tomater stærkt til fremstilling af saucer, inklusive ketchup.
Hvordan opbevarer du tomater i fryseren?
Instruktioner
- Vask og tør tomater.
- Skær stammen og kernen væk.
- Skær tomater i fjerdedele eller mindre (hvis det ønskes)
- Læg det på et bageplade, med skinnesiden nedad.
- Dæk med plastfolie og frys.
- Når det er frosset, placeres det i et enkelt lag i mærkede fryseposer.
Hvad kan jeg gøre med ekstra cherrytomater?
5 gode måder at bruge kirsebærtomater på
- Frys dem hele. Frysning af de cherrytomater, der flyder over i din have, er en fantastisk måde at bevare dem på. ...
- Steg dem. Ristning af cherrytomater i ovnen fremhæver sødmen. ...
- Hurtig og nem 5-ingrediens tomatsauce. ...
- "Soltørrede" tomater. ...
- Tomat juice.
Kan jeg bruge ketchup i stedet for tomatsauce i chili?
En let tilgængelig erstatning er tomatketchup. Til ¾ kop tomatsauce og 1 kop vand kan der bruges 2 kopper tomatketchup. Selvom det ikke er så almindeligt anvendt, tjener tomatsuppe som en god erstatning.
Hvorfor kalder de det tomatketchup??
Det viser sig, at ketchups oprindelse er alt andet end amerikansk. Ketchup kommer fra det hokkiske kinesiske ord, kê-tsiap, navnet på en sauce afledt af gæret fisk. Det menes, at handlende bragte fiskesauce fra Vietnam til det sydøstlige Kina.
Kan ketchup bruges som tomatsauce?
Lad os se på fire mulige erstatninger for tomatsauce: De to bedste er tomatpuré og dåse tomater, mens ketchup og tomatsuppe kan bruges til visse opskrifter, når du virkelig er i en knivspids.
Hvordan laver man hjemmelavet ketchup længere?
Pak og opbevar din hjemmelavede ketchup
Lad din ketchup direkte i steriliserede krukker, og opbevar den i køleskab eller fryser. Ketchup opbevares i 3 uger i køleskabet eller 6 måneder i fryseren. Ketchup kan også være vandbad dåse ved hjælp af hot pack-metoden. Efterlad 1/4 ”hovedrum, og forarbejd 1/2 pint-krukkerne i 15 minutter.
Hvad blev ketchup oprindeligt lavet til?
Men du kan blive overrasket over at høre, at denne allestedsnærværende akkompagnement til pommes frites ikke blev født i U.S., den indeholdt heller ikke tomater. I stedet har ketchup sin oprindelse i Kina og begyndte som en syltet fiskesauce.
Kan hjemmelavet ketchup fryses?
Ketchup - Hvis du er som mig og kun bruger ketchup lejlighedsvis, kan du fryse det meste af det. Sæt ketchup i isbakker og frys, så du let kan springe nogle ud, når det er nødvendigt. Når det er tid til at varme det op igen, skal du bare sætte beholderen under noget varmt vand.
