CorseMachin
Du kan trække de små blade af og tørre dem separat eller tørre hele stammen og derefter smuldre de skarpe blade af. Bund stilkene sammen og hæng dem til tørre oregano på et mørkt, tørt sted. Placer en perforeret papirpose omkring urterne for at fange bladstykkerne, når de falder, og for at holde snavs og støv væk.
- Hvad er den bedste måde at tørre frisk oregano på?
- Hvor lang tid tager det at lufttørre oregano?
- Hvornår og hvordan høster du oregano?
- Er oregano bedre frisk eller tørret?
- Hvad gør jeg med al denne friske oregano?
- Hvordan lufter du oreganoblade?
- Hvordan opbevarer du frisk oregano fra haven?
- Kan oregano lide fuld sol?
- Skal du lade oregano blomstre?
Hvad er den bedste måde at tørre frisk oregano på?
Placer oregano i et enkelt lag på et bageplade. Du kan tørre direkte på bagepladen eller lægge pergamentpapir ned. Sæt i ovnen i 1 time. Efter 1 time skal bladene tørres helt.
Hvor lang tid tager det at lufttørre oregano?
Hæng din oregano i 6-12 timer for at lufttørre den, inden du bruger en anden metode, hvis du skyller den.
Hvornår og hvordan høster du oregano?
Smagen af oregano er mest intens midt om sommeren, lige før den blomstrer, hvilket gør dette til det bedste tidspunkt at høste blade til tørring. Denne urt er stærkere tørret end frisk. Til en stor høst skal du skære stilkene lige over plantens laveste sæt blade; dette tilskynder til ny vækst til næste nedskæring i sensommeren.
Er oregano bedre frisk eller tørret?
De tørrede ting har helt sikkert sin plads (pizza, ja, og også tørre gnidninger, vinaigretter og saucer), men frisk oregano er endnu mere kraftfuld og alsidig. (BTW, vi taler om oregano fra Middelhavet her, det være sig italiensk, tyrkisk eller græsk.
Hvad gør jeg med al denne friske oregano?
Det passer især godt til følgende madvarer og opskrifter:
- jazz op pizza / pastasauce;
- brug som en pizza sauce i sig selv;
- lav en simpel oregano pasta.
- bland med lidt olivenolie og dryp i en dejlig salat;
- pynte nogle stegte kartofler som disse kartofler fra A Communal Table;
Hvordan lufter du oreganoblade?
Trin til lufttørring af oregano:
Saml oreganokviste om morgenen, lige når solen har tørret dug. Arranger kvistene i et løst bundt, der er bundet sikkert sammen med garn eller elastik. Placer bundterne i en brun papirpose. Den skal være stor nok til at give plads til god luftcirkulation inde i posen.
Hvordan opbevarer du frisk oregano fra haven?
Uanset om det er hjemmelavet eller købt, skal oregano opbevares i en plastpose i køleskabet i op til tre dage. Hvis du lægger et let fugtigt papirhåndklæde i posen med oreganoen og efterlader noget luft i posen, kan det forlænge levetiden op til en uge.
Kan oregano lide fuld sol?
Oregano elsker solen, så sørg for at din placering har fuld, stærk sol for stærk smag. Nogle mennesker planter senere på sæsonen for sikret varmt vejr. Men for at få et forsprang, plant frøene / stiklinger 6 til 10 uger før den sidste forårsfrost. (Se lokale frostdatoer.)
Skal du lade oregano blomstre?
Oregano har brug for regelmæssig klemning tilbage, begyndende når planten kun er ca. 4 inches høj. Ved at klemme vækstspidserne vil planterne buske ud og forhindre leggy, uhyggelig vækst. Det holder også planten fra at blomstre, hvilket er bedst, hvis du vil holde bladene så smagfulde som muligt til køkkenbrug.
