Opbevaring af haveurter Tips til konservering af urter fra haven

Lufttørring Tørring er den nemmeste måde at bevare urter på. Saml stilke i små, løse klaser. Fastgør enderne sammen med et elastikbånd eller garn, og hæng derefter på hovedet på et varmt, tørt, godt ventileret sted uden direkte sollys.

1. Hvordan opbevarer du friske urter fra haven?
2. Hvordan opbevarer du naturlige urter?
3. Kan jeg fryse friske urter fra min have?
4. Hvad kan jeg gøre med mine urter fra haven?
5. Hvad er den bedste måde at tørre urter på?
6. Hvor længe lever urterne?
7. Kan jeg opbevare friske urter på disken?
8. Er det bedre at tørre eller fryse urter?
9. Er det bedre at fryse urter i vand eller olie?
10. Hvad kan jeg gøre med frisk oregano fra haven?

Hvordan opbevarer du friske urter fra haven?

Anbring et par kviste eller blade i frysepakningen eller i en lufttæt frysebeholder. Spred på en bakke eller et cookieark og læg det i fryseren. Når det er frossent fast, pakkes det i lufttætte beholdere. For at bruge i supper eller gryderet skal terninger vaskes urter og pakkes i isterningsbakker.

Hvordan opbevarer du naturlige urter?

Pak dine hårde, træagtige urter løst i et let fugtigt papirhåndklæde for at holde dine urter fugtige nok, så de ikke tørrer ud. Anbringes i en tæt forseglet beholder i køleskabet eller en genlukkelig pose for at forhindre, at ilt kommer ind og undgår visning.

Kan jeg fryse friske urter fra min have?

Frysning af urter er let. Der er ingen grund til at blanchere dem; Skyl bare, fjern bladene fra stilkene og lad dem tørre på en flad bakke. Du kan derefter lægge en flok af disse blade sammen i en pose og fryse dem. Du ender med en krydderurte, som du kan skære op og tilføje til saucer, supper osv.

Hvad kan jeg gøre med mine urter fra haven?

10 ting at lave med for mange urter

1. Frys dem. Frysning er den bedste måde at opbevare de mere sarte (og i mit tilfælde mest overvældende) urter som basilikum, koriander, persille og mynte på. ...
2. Hak dem. I Pestos, Pistous, Chimichurris eller Cilantro Chutneys. ...
3. Tør dem (i mikrobølgeovnen!) ...
4. Drik dem. ...
5. Drik dem. ...
6. Lav skrubber. ...
7. Lav olier. ...
8. Lav Butters.

Hvad er den bedste måde at tørre urter på?

Til ovntørring:

Anbring urteblade eller frø på et kiksplade en tomme dybt eller mindre. Sæt urter i en åben ovn på svag varme - mindre end 180 grader F - i 2-4 timer. For at se om urterne er tørre, skal du kontrollere, om bladene smuldrer let.

Hvor længe lever urterne?

Årlige urter vil kun leve over en sæson og forventes at leve fra kun 1-4 måneder, afhængigt af planten, før de stopper bladproduktionen, laver blomster og går til frø. En undtagelse fra reglen er persille, der er toårig og lever i ca. 1 år, inden den går i frø.

Kan jeg opbevare friske urter på disken?

Dæk og opbevar: Hvis du opbevarer urterne i køleskabet, skal du dække løst med en plastikpose. Koriander elsker kølige temperaturer og skal opbevares i køleskabet. Persille kan opbevares ved stuetemperatur eller i køleskabet.

Er det bedre at tørre eller fryse urter?

Tørring fanger dog ikke altid smagen så godt, som vi gerne vil, og for urter med et højere fugtindhold som mynte, persille eller purløg er dehydrering muligvis ikke en effektiv mulighed for konservering. Frysning af urter er hurtig, let og bevarer meget af den smag, lugt og næringsstoffer, der findes i friske urter.

Er det bedre at fryse urter i vand eller olie?

Hvis du har en stor mængde urter, kan du smide dem i fødevareprocessoren og pulsere til finhak. Hvis du bruger fødevareprocessoren, skal du tilføje 2 spiseskefulde vegetabilsk olie eller olivenolie med neutral smag - olien hjælper med at bevare urtenes smag, når de fryser, og frossen olie smelter også hurtigere end almindeligt vand.

Hvad kan jeg gøre med frisk oregano fra haven?

Det passer især godt til følgende madvarer og opskrifter:

1. jazz op pizza / pastasauce;
2. brug som en pizza sauce i sig selv;
3. lav en simpel oregano pasta.
4. bland med lidt olivenolie og dryp i en dejlig salat;
5. pynte nogle stegte kartofler som disse kartofler fra A Communal Table;