CorseMachin
Mesclun er et provençalsk ord, der beskriver en blanding af ømme salatgrøntsager og urter. Det stammer fra det franske ord "mesclar", hvilket betyder "blanding.”Traditionelt inkluderer en mesclun-blanding arugula, kørvel, egetræsblad og mâche.
- Hvad er mesclun frøblanding?
- Hvilke typer salat er i mesclun mix?
- Hvordan dyrker du mesclun salatblanding?
- Er mesclun salat godt for dig?
- Vokser mesclun tilbage?
- Hvad er der i en mesclun salatblanding?
- Hvordan spiser du mesclun?
- Skal jeg tynde mesclun?
- Hvad kan jeg plante med mesclun?
- Hvordan smager mesclun?
- Hvordan tager du dig af en mesclun?
Hvad er mesclun frøblanding?
En vidunderlig samling af greener med forskellig farve, struktur og smag, blandingen inkluderer: Arugula, Spinat, Swiss Chard, Endive, Kale, Sennep og Salat.
Hvilke typer salat er i mesclun mix?
Den traditionelle blanding inkluderer kørvel, arugula, løvsalat og endiv, mens udtrykket mesclun også kan henvise til en blanding, der kan omfatte nogle eller alle disse fire og baby spinat, collard greener, schweizisk chard (sølvbeder), sennepsgrønne, mælkebøtte greener, frisée, mizuna, mâche (lammesalat), radicchio, sorrel ...
Hvordan dyrker du mesclun salatblanding?
De fleste af greenerne i mesclun-blandinger er kølige vejrelskende, så så frø 3 uger før din sidste frostdato - april og maj. Fortsæt med at så frø hvert par uger indtil forsommeren. Så en anden afgrøde i sensommeren til en efterårshøst.
Er mesclun salat godt for dig?
Sundhedsfordele: De enkelte salatgrøntsager giver enorme sundhedsmæssige fordele. Da mesclun bogstaveligt talt er en blandet pose med salater, indeholder den højt vitamin A (beta-caroten), C-vitamin og folat.
Vokser mesclun tilbage?
Uanset hvad vokser disse lækre grønne planter fra planter, der skal skæres, så de kommer ind igen. Høst kan fortsætte i flere uger.
Hvad er der i en mesclun salatblanding?
Traditionelt inkluderer en mesclun-blanding arugula, kørvel, egetræsblad og mâche. Det kan også være lavet af en kombination af forskellige greens inklusive mælkebøttegrøntsager, frisée, endiv, baby spinat, collard greens, sennep greener, radicchio, kale og mere. Mesclun mix kan købes i butikken under moniceren ”spring mix.”
Hvordan spiser du mesclun?
Den bedste måde at bruge mesclun på er i en salat. Har blandingen krydret sennep, baby Romaine, rød salat og tatsoi? Tænk på at lege med smag, der komplimenterer det, som hakket bacon med blå ost, oliven, søde røde peberfrugter og et drys citronskal.
Skal jeg tynde mesclun?
Da du begyndte at plante dine mesclun-frø, kastede du sandsynligvis bare nogle frø i din beholder og vandede dem for at se, hvad der ville vokse. Jeg ved, det var hvad jeg gjorde. Nu hvor de er begyndt at vokse, skal du tynde dine mesclun planter ud for at give de stærkeste mulighed for at overleve og producere mere.
Hvad kan jeg plante med mesclun?
Det store udvalg af grøntsager og arter til salater betyder, at det er op til dig at beslutte, hvad der er mesclun. Ud over de allerede nævnte planter kan du blande purslane, karse, asiatiske greens, rødkål og cikorie. Plant dem med grønne urter til høst på samme tid som koriander, persille og basilikum.
Hvordan smager mesclun?
Den milde smag kommer fra de mange sorter af blade eller Bibb-salat. Den pikante smag er karakteristisk for sennepsgrøntsager. Den bitre eller syrlige smag stammer fra radicchio, escarole, mizuna eller krøllet andyv. Og de pebret, krydrede accenter er udtryk for arugula eller brøndkarse.
Hvordan tager du dig af en mesclun?
1) Mesclun kræver et frugtbart, godt bearbejdet frøbed. Vent, indtil din jord er fugtig, men ikke blød, tilsæt derefter kompost eller en velafbalanceret gødning, og grave den ned i din jord. Opdel eventuelle klumper og riv jorden ud, så overfladen er jævn og med en jævn struktur.
