CorseMachin
- Hvor lang tid skal du koge saft for at fremstille ahornsirup?
- Hvad er forholdet mellem saft og ahornsirup?
- Skal du tilslutte ahornhuller?
- Kan ahornsirup sidde ude natten over?
- Er uklar ahornsaft OK at koge?
- Kan du starte og stoppe kogende ahornsaft?
- Hvor dybt trykker du på ahorntræer?
- Kan du trykke på et ahorntræ om sommeren?
- Hvor meget saft udgør en liter sirup?
- Skader baner på ahorn dem?
- Hvor længe kan du efterlade et tryk i et ahorntræ?
- Hvad gør du, når du trykker på et ahorntræ?
Hvor lang tid skal du koge saft for at fremstille ahornsirup?
Fyld en kogende gryde med 5 liter saft. Kog saften i ca. 4 timer. Når du har cirka en halv gallon tilbage i gryden, skal du koge på et komfur. Sirupen er færdig, når den når 219 ° F eller 66% sukkerindhold.
Hvad er forholdet mellem saft og ahornsirup?
Generelt er forholdet mellem saft og sirup for sukker ahorn 40 til 1 (40 liter saft giver en liter sirup). Andre ahornarter har lavere koncentrationer af sukker i deres saft. For eksempel; det kan kræve 60 gallon ældesaft for at producere en liter sirup.
Skal du tilslutte ahornhuller?
Skulle du tilslutte ahornhuller i slutningen af sæsonen? Nix! Intet behov for at tilslutte ahornhuller med kviste eller andet. Træer ved, hvordan de heler deres sår helt alene.
Kan ahornsirup sidde ude natten over?
Ahornsirup behøver ikke rigtig køles. Imidlertid vil køle ahornsirup forsinke væksten af skimmelsvamp. Hvis en beholder med ikke-køleskabet ahornsirup ikke kontrolleres ofte, kan der vokse nok skimmel i sirupen til at ødelægge sirupens smag.
Er uklar ahornsaft OK at koge?
Behandl saft som du ville behandle mælk.
Eller bare tag en gallon af den overskyede saft, læg den i 4 gryder på køkkenkomfuret og kog som en skør. Kombiner gryderne i en gryde lige før de løber tørre og hold dem kogende. Du kan producere et par ounce sirup rigtig hurtigt (mindre end 1 time) for at smage-teste nogle.
Kan du starte og stoppe kogende ahornsaft?
Kan du stoppe midt i kogende ahornsaft og derefter starte op igen? Ja, da det typisk kræver lange perioder at koge saft ned, er det ret almindeligt at koge saften i flere timer en dag, derefter dække saften eller lægge den i et kølet miljø natten over og derefter fortsætte med at koge den næste dag.
Hvor dybt trykker du på ahorntræer?
Bor hullet ved hjælp af et bor med en diameter på 7/16 tommer, i en bekvem højde og to tommer dyb, hvis du bruger standardstuds. Hvis du bruger små vandhaner (5/16 tommer) eller sundhedstuden (19/64 tommer), skal du bruge den tilsvarende borestørrelse og kun bore hullet 1 1/2 tommer dybt.
Kan du trykke på et ahorntræ om sommeren?
De fire typer ahorntræer, der almindeligvis anvendes til sirupsproduktion i Nordamerika, er sukker, sort, rød og sølv ahorn. Vi foreslår, at du laver et kort over din ejendom om sommeren, når træer let identificeres, så når aflytningssæsonen (normalt midten af februar til midten af marts) kommer rundt, er du forberedt.
Hvor meget saft udgør en liter sirup?
Normalt kræves ca. 40 liter saft for at producere en liter færdig sirup. Faktisk kan dette tal variere fra 20 til 60 gallon eller mere afhængigt primært af saftsukkerindholdet. En stor mængde vand skal fordampes fra saften for at producere den færdige sirup på 66 til 67 procent sukker.
Skader baner på ahorn dem?
Maple træer beskadiges ikke af tappeprocessen, medmindre et tryk er dybere end 2½ inches ind i træet, hvor det er muligt at ramme træets hjerte.
Hvor længe kan du efterlade et tryk i et ahorntræ?
Det tager mindst fyrre år for et ahorntræ at vokse, før det er stort nok til at banke på. På et godt voksende sted, og hvis det behandles godt, kan et ahorntræ tappes på ubestemt tid. Nogle af de ahorntræer, vi banker på, var træer under borgerkrigen.
Hvad gør du, når du trykker på et ahorntræ?
Når spiles er ude, behøver du ikke gøre noget ved træet. Det vil heles naturligt i løbet af sommeren. Når du trykker på næste år, skal du sørge for at finde dit nye taphul mindst 12 inches over eller under og 6 inches sidelæns fra dette mærke.
