CorseMachin
Den traditionelle måde at bevare urter på er ved at lufttørre eller bruge lav varme. Tørring koncentrerer smagen af urter, så du skal muligvis kun bruge en tredjedel til en fjerdedel af mængden af friske urter i opskrifter. Efter høst skal du vaske urterne forsigtigt og tørre dem grundigt på papirhåndklæder.
- Hvordan opbevarer du hjemmelavede urter?
- Hvad er den bedste måde at høste urter på?
- Hvad kan jeg gøre med mine urter fra min have?
- Hvordan tørrer jeg urter fra min have?
- Er det bedre at fryse eller tørre urter?
- Hvordan ved du, hvornår urter er klar til plukning??
- Hvor ofte skal du høste urter?
- Gør urter vokse tilbage efter skæring?
- Hvordan vælger du urter uden at dræbe planter?
- Har du brug for at vaske urter fra din have?
- Skal du vaske urter inden tørring?
Hvordan opbevarer du hjemmelavede urter?
Lufttørring
Tørring er den nemmeste måde at bevare urter på. Saml stilke i små, løse klaser. Fastgør enderne sammen med et elastikbånd eller garn, og hæng derefter på hovedet på et varmt, tørt, godt ventileret sted uden direkte sollys.
Hvad er den bedste måde at høste urter på?
Høst urten ved at skære stilkene 3-4 inches fra bunden af planten. Høst urter med lange stængler som persille og oregano ved at skære stammen nær bunden af planten. Høst rosmarin ved at skære stængler over et par blade, og det vil forgrene sig og fortsætte med at vokse.
Hvad kan jeg gøre med mine urter fra min have?
10 ting at lave med for mange urter
- Frys dem. Frysning er den bedste måde at opbevare de mere sarte (og i mit tilfælde mest overvældende) urter som basilikum, koriander, persille og mynte på. ...
- Hak dem. I Pestos, Pistous, Chimichurris eller Cilantro Chutneys. ...
- Tør dem (i mikrobølgeovnen!) ...
- Drik dem. ...
- Drik dem. ...
- Lav skrubber. ...
- Lav olier. ...
- Lav Butters.
Hvordan tørrer jeg urter fra min have?
2. Til ovntørring:
- Anbring urteblade eller frø på et kiksplade en tomme dybt eller mindre.
- Sæt urter i en åben ovn på svag varme - mindre end 180 grader F - i 2-4 timer. For at se om urterne er tørre, skal du kontrollere, om bladene smuldrer let.
Er det bedre at fryse eller tørre urter?
Frysning bevarer æteriske olier, og det er olierne, der giver urter deres smag. Frysning af urter er let. Der er ingen grund til at blanchere dem; Skyl bare, fjern bladene fra stilkene og lad dem tørre på en flad bakke. ... Du ender med en krydderurte, som du kan skære op og tilføje til saucer, supper osv.
Hvordan ved du, hvornår urter er klar til plukning??
Som en generel regel skal urter dyrket til deres blade høstes, før de blomstrer. Efter at de blomstrer, har de fleste urter en tendens til at miste deres smag eller blive bitre. Du vil også plukke bladene, når de er ømme og indeholder den højeste mængde olie, der leverer smag og duft (se The Herbal Harvest).
Hvor ofte skal du høste urter?
Følg 1/3 reglen, når du høster urter; Sørg for kun at tage 1/3 af planten hver gang du høster. De fleste urter skal høstes inden blomstring for at bevare dens unikke smag. Sage - Høst kun let i det første år af vækst. Anden vækstsæson og derefter høst når som helst året rundt.
Gør urter vokse tilbage efter skæring?
Hvis du vil have dem til at vokse korrekt, skal du vide, hvordan du passer på dem for at sikre, at de vokser tilbage efter høst. Gør urter vokse tilbage efter skæring? Ja, urter kan vokse tilbage efter skæring. Det er bydende nødvendigt at sikre, at du beskærer dine urter korrekt for at fremme ny og kontinuerlig vækst.
Hvordan vælger du urter uden at dræbe planter?
Alt du skal gøre er at fjerne en lille topdel af hver stilk hver uge eller deromkring. Du gør dette med en klemning på toppen af stilken. Dette fjerner den øverste del af stammen rent, og de sovende bladknopper begynder derefter at vokse. Klemning og høst beskadiger ikke dine urteplanter.
Har du brug for at vaske urter fra din have?
Alle friske urter skal vaskes inden brug og opbevaring. Skyl hele bunken under koldt rindende vand og tør dem godt - uanset om du leder efter en kvist eller en kæmpe håndfuld, er den klar til dig, når du har brug for det.
Skal du vaske urter inden tørring?
Den generelle retningslinje er at høste urter lige før blomsterne åbner. ... Du kan helt sikkert give urterne en vask i koldt vand inden tørring, bare sørg for at forsigtigt ryste den overskydende fugt af og fjerne eventuelle visne blade, pletter, insekter eller andre usmagelige elementer.
