Otte måder at lave mad og servere sommer squash på

Hvad gør jeg med al min sommer squash?
Skrælle sommer squash inden madlavning?
Kan sommer squash spises ubehandlet?
Hvad er den bedste måde at bevare sommer squash på?
Kan du spise huden på sommer squash?
Hvordan forbereder du squash til at spise?
Har du brug for at fjerne frø fra gul squash?
Vil underkogt squash gøre dig syg?
Hvordan ved du, om sommer squash er dårligt?
Kan jeg spise gul squash med bump?

Hvad gør jeg med al min sommer squash?

Så hvis du leder efter nogle kreative måder at bruge din squashhøst til god brug i sommer, så overvej fem af vores yndlingsideer:

Steg squash i frittere eller kroketter.
Frys squash til vinteren. ...
Skær squash i nudler.
Gør Squash børnevenlig.
Diversificer dit squash opskrift repertoire.

Skrælle sommer squash inden madlavning?

Efter en forsigtig krat under vandhanen er squashen klar til at skære - der er ingen grund til at skrælle den. Udover at bidrage med farve og næringsstoffer, hjælper huden grøntsagen med at holde sig bedre sammen, når den er kogt. Du kan også høste (og spise) squashblomster.

Kan sommer squash spises ubehandlet?

For de fleste sommer squash er alt spiseligt: hud, frø og kød. ... De er hurtigkogere - og kan endda spises rå (i modsætning til vinter squash som butternut eller acorn squash, som skal koges længe).

Hvad er den bedste måde at bevare sommer squash på?

Vi anbefaler at bevare sommer squash eller courgette ved at syle eller fryse. Sommer squash er godt for dig. Det er lavt i kalorier, og mange sorter giver C-vitamin, kalium, og hvis huden spises, beta-caroten. Bevar sommer squash ved at fryse, sylt dem til konserves eller tør dem.

Kan du spise huden på sommer squash?

Sommer squash

Courgetter, gul squash og crookneck squash har alle helt spiselig hud og frø. Pattypan squash har generelt spiselig hud, men jo større squash jo hårdere er huden.

Hvordan forbereder du squash til at spise?

Skær toppen og bunden af squashen af. Skræl eller skær huden væk. Skær gennem squashens 'hals' for at efterlade to stykker og skær dem begge i halv længde. Brug en is scoop til at skrabe frøene ud.

Har du brug for at fjerne frø fra gul squash?

Ved gul squash er det ikke nødvendigt at fjerne huden eller frøene. Skær i skiver og halver derefter eller kvart for at gøre bid størrelse.

Vil underkogt squash gøre dig syg?

Squash kan indeholde en giftig forbindelse kaldet cucurbitacin E., som kan forårsage cucurbitforgiftning, også kendt som toksisk squash-syndrom (ikke at forveksle med toksisk shock-syndrom) hos mennesker, der indtager det. ... Selvom det kan være ret alvorligt, er cucurbitforgiftning også meget sjælden.

Hvordan ved du, om sommer squash er dårligt?

En dårlig lugt, skimmel eller et tykt, hvidligt, flydende stof er sikre tegn på, at squashen hører hjemme i skraldet, ikke din mave. Hvis courgetten er skrumpet sammen eller har bløde pletter, hvis huden krøller, eller hvis du skærer i den, og den er grødet indeni, er det også tid til at smide den.

Kan jeg spise gul squash med bump?

Pattypan squash har generelt spiselig hud, men jo større squash jo hårdere er huden. ... Så bumpene på huden på din gule squash er naturlige. Vælg squashen, når den er ung, og lad dem ikke blive gamle og 'træagtige'. De er klar til at spise, når du stadig kan lave et indryk i kødet med din negle.